アサイベリー
分類：ヤシ科エウテルベ属
原産地：南米
アサイベリー（アサイー Ａｃａｉ）はブラジルのアマゾンのジャングルで自生し、原住民のエネルギー補給の為に数百年も前から愛されているヤシ科のベリー（和名：ワカバキャベツヤシ）で、小さな紫色の丸い実で、アマゾンの原住民が代替医療として利用していた幻の果物です。赤道直下の激しい直射日光や、大量に降り続ける雨、そんなアマゾンの厳しい過酷な環境で紫外線や活性酸素と闘い生き残る為に、自ら抗酸化物質や栄養素をたっぷりと蓄え育った『生命力に満ち溢れたアマゾンフルーツ』です。
ブラジルのバラ州などアマゾン地方を中心に川沿いなどの低湿地に生息、年間を通して花が咲き、実は乾季に良く取れ６月から１２月が主な収穫期です。ブラジルの熱帯雨林に自生するアサイベリーは栄養が豊富に含まれた、まさに自然の恵み。抗酸化物質やアミノ酸、脂肪酸などを豊富に含んでいるため、活力の源ともいわれる果物です。
ブラジルの不思議な効能を持つアサイベリーは抗酸化力が特に高く、カフェインの助けなしに自然なエネルギーレベルを回復する助けをします。
アサイベリーは、アメリカで超有名なトークショー『Oprah Winfrey』の中で世界的に有名なニコラス･ベリコーン博士によってアサイベリーは『老化を防ぐスーパー食品』と命名されました。
アサイベリーの栄養成分
アサイベリーは『ブラジルの奇跡』と呼ばれるほどの豊富な栄養成分があります。
ポリフェノールが、赤ワインの約３０倍
アントシアニンがブルーベリーの４.６倍
老化防止・視力回復・眼精疲労に！
アンチエイジング（老化を防ぐ、あるいわ遅らせる）効果、眼の疲れに効果があるとされているポリフェノール、アントシアニンが豊富。アサベリーに含まれるポリフェノールは赤ワインの約３０倍！肌の老化を防ぐにはうってつけの食材です。
パソコンの普及、携帯電話、携帯ゲーム、読書で細かい字を見るなど、現代人の生活においては、常に眼を酷使し視力低下の不安を抱える状況にあるといえます。
近年注目されて来た、ビルベリーやルテインをしのぐ視力回復効果のある『軌跡のフルーツ』がアサイベリーなのです。
アサイベリーには中でも抗酸化作用が高い「シアニジン」が多く含まれています。「シアニジン」は疲れ目の改善、視力の向上、近視の予防などパソコンや携帯電話、ストレスなどで眼を酷使している現代人の眼の健康に大変必要とされる成分です。活性酸素を除去する抗酸化作用にも優れています。
アサイベリーのアントシアニンの特徴
赤ワインやチェリー、ベリー類には多くのアントシアニンが含まれています。眼の健康の為に大変必要とされる成分です。アサイベリーに含まれるアントシアニジンはシアニジン-3 グルコサイド(C3D)と呼ばれる種類です。これには、トロロックス（Trolox＝ビタミンＥ類似体で抗酸化力を測る際の比較対照として使用される）や赤ワインに含まれるアントシアニン（マルビジン-3 グルコサイド）の３.５倍の抗酸化力があります。
アントシアニンには、「糖尿病性網膜症」などに対する臨床効果があるとされてきましたが、放射線からの保護作用、化学物質からの保護作用、血管の保護作用、消炎効果などが期待されています。アントシアニンには、デルフィニジン、シアニジン、ペツニジン、ペオニジン、マルビジンの種類がありますが、アサイベリーには中でも抗酸化作用が高い「シアニジン」が多く含まれています。「シアニジン」は分子構造が小さく素早く吸収される為、即効性が期待できます。
- 赤ワインや一般のブルーベリーに多く含まれているのはマルビジンで、また抗酸化作用が高いといわれているビルベリーは、デルフィニジンとシアニジンが多く含まれていますが、アントシアニンの含有量を比較するとアサイベリーの方が多いのです。
カルシウムは牛乳の２倍で「アマゾンのミルク」と呼ばれている。
アサイベリーはそのカルシウムの豊富さから「アマゾンのミルク」と呼ばれています。
骨粗鬆症の予防などにはカルシウムが有効に働きます。
鉄分はレバーの約３倍！ プルーン１５０個分！
鉄分は、貧血の予防をし、免疫力を高め、粘膜を丈夫にします。
免疫機能強化作用
アミノ酸・テオブロミン
筋肉の働きや再生を助ける・集中力アップ
身体が作られるのに欠かせない栄養素、必須アミノ酸と微量ミネラルが含まれています。これらの栄養素は筋肉の適切な収縮や筋肉の再生に重要なもの。微量元素のテオブロミンは、カカオ豆独特のほろ苦い香り成分で、集中力、思考力をサポートし、リラックスさせる効果があります。
ビタミンＢ・Ｃ・Ｅを含む豊富な量のビタミン
ビタミンＣはレモンの３倍
亜鉛・葉酸・ビタミンＢ,Ｅ・食物繊維などがはいっています。ビタミンＥには抗酸化作用があります。正常な細胞活動の副産物であるフルーラジカルによる損傷から細胞を守り、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康を維持します。
繊維 ： ゴボウの３倍
整腸作用（便秘解消！）
アサイベリーには繊維が豊富に含まれています。食物繊維は消化酵素で消化されない食物中の成分です。胃から腸を通過していくときに、余分なものを吸着して掃除する働きがあるため、便秘を予防し、自然なお通じを促します。
必須脂肪酸（リノレン酸、オレイン酸の２種類を含む）
コレステロールを下げる！
アサイベリーにはオメガ系必須脂肪酸が豊富！脂肪酸はコレステロール値を下げます。
脂肪酸は脂質に含まれる主な成分です。脂肪酸は、その構造によって、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸に分けられます。アサイベリーに含まれる脂肪酸の組成比率はオリーブオイルに似ています。ちなみにオリーブオイルは、地中海諸国における心臓病の発生率が低いことの要因とされています。その組織は、６０％のオレイン酸、１２％のリノール酸から成っています。オレイン酸は、n-9系の一価不飽和脂肪酸であり必須脂肪酸です。いわゆる善玉といわれているHDLコレステロールの値を下げることなく、LDL（悪玉）コレステロール値を下げる働きがあります。リノール酸は、n-6系の多価不飽和脂肪酸であり、これもまた、必須脂肪酸のひとつです。LDLコレステロールとHDLコレステロールの両方の値を下げる働きがあります。
必須脂肪酸の働き･･･動脈硬化の予防、善玉コレステロールを増やす、血液をサラサラにする腫瘍を分解、形成を妨げる、アレルギーを緩和、ホルモンの乱れを正常化、ストレスによる有害物質の除去、筋肉疲労の回復、副腎機能の向上、肌のコンディションを整える、抗炎症作用などがあります。
低いＧＩ値（グリセミック・インデックス値）
心臓血管系の働きを助ける
アサイベリーのその他の特色は、グリセミック指数が低いことです。炭水化物が早く吸収されればされるほど、グリセミック指数が高くなります。炭水化物がゆっくり分解されるということは、血液中にゆっくりとブドウ糖を流し込んでいるということなので、グリセミック指数が低くなります。グリセミック指数の低い食品は消化が遅く、血液に吸収され、血糖値とインスリンレベルをゆっくりと上昇させます。「低グリセミック指数」食生活は糖尿病患者の血糖、脂質レベルを向上させます。この食生活は食欲をコントロールし、空腹を感じるまでの時間を遅らせるので、体重管理にも効果があります。
グリセミック指数の「グリセミック」とは「血糖の」という意味を指します。
グリセミック指数の低い食べ物は血糖値の吸収速度がゆるやかで「腹持ち」が良いといえます。逆にグリセミック指数の高い食べ物はすぐにエネルギー源として利用可能ですが、食べ過ぎて運動をしないままだと糖尿病のリスクが高くなるということになります。
アサイベリーはアマゾンの熱帯雨林保護に貢献
アサイベリーの産地であるアマゾンの人々は経済成長を確保しようと近年アマゾンの熱帯雨林の伐採を行ってきました。それによって熱帯雨林の破壊が問題になっています。
しかしアサイーを伐採せずに収穫することにより、アマゾンの地元の人々は熱帯雨林の伐採を行わずに債務の返済を進めることができます。アサイーを栽培することにより、熱帯雨林を保護し、世界の生態系のバランスを保とうという努力をしています。
知っておきたい果物の土壌が生み出す違い！
ＵＳＤＡ（米国農務省）は最近、野菜・フルーツのＯＲＡＣ（活性酸素消去能力）値の検査を実施しています。
ブルーベリーの抗酸化力が高いのは既に有名で、もちろんそのリストで上位に入ります。
しかし、自然で育ったブルーベリーのＯＲＡＣスコアは一食あたり13,423ポイントあったのに対し、栽培ブルーベリーは一食あたり9,761ポイントしかなく、約4,000ポイントもの差が出たのです。
この差は土壌によるものです。
同じフルーツでも育つ土壌によってＯＲＡＣ値は大幅に変わってしまうものです。
ＯＲＡＣについて・・・財団法人食品分析開発センターサナテック参考
ブラジルの熱帯雨林は世界でも最も肥沃な土壌で育ち、ブルーベリー以上のＯＲＡＣ値を示します。
アサイベリーの活性酸素吸収能力 ＯＲＡＣ値
アサイベリーは最高のＯＲＡＣ値（活性酸素吸収能力）を誇っています。
アサイベリーは世界で最高のＯＲＡＣ値を示します。（ORAC：1996年米国農務省で採用）
アサイベリーは1グラム1､027 ORAC Unitで、クランベリー（94 ORAC Unit）の約１０倍です。
抗酸化の指標“ＯＲＡＣ”
ORACとはOxygen Radical Absorbance Capacityの頭文字であり、1992年に米国のNational Institute on Aging（国立老化研究所）でGuohua Caoらによって開発されました。日本語では活性酸素吸収能力と呼ばれ、食品などに含まれる種々の抗酸化物質（カテキン、フラボノイド、ビタミンEなど）の抗酸化能力（機能性）を分析する方法であります。また、親水性と親油性の抗酸化能力を分別定量でき、食品やサプリメントの抗酸化能力を科学的に分析する基準として、世界的に用いられるようになってきております。アメリカにおいては、ORAC値を表記した食品が多く上市されており、消費者にその食品がどのくらいの抗酸化力があるかを具体的な数値で表しています。
日本人の野菜と果物の摂取状況を更に詳しく見てみると
厚生労働省が発表した平成15年の国民栄養調査の結果から、各々の野菜、果物の摂取量が明らかになっていますので、それらに各々の重量当たりのORAC値を掛け合わせて合計しますと野菜で2,082 ORAC Unit 、加重平均が7.5 ORAC Unit /g、果物で1,182 ORAC Unit
、加重平均が10.3 ORAC Unit /gとなり、それらを合計しますと3,300 ORAC Unit となります。
一方、厚生労働省が｢健康日本２１｣や｢日本人の食事摂取基準｣を通じて一日に必要な野菜・果物の推奨量を定めており、これによると野菜350g ・果物200g/日です。
先ほどと同様にこれをORAC値に換算しますと、国民栄養調査から算出した野菜と果物のグラム当たりのORAC値の加重平均を使い計算しましたところ、両者の合計は4,700 ORAC Unitとなります。
従って、現在の摂取状況として算出された3,300 ORAC Unitとはまだ1,400 ORAC Unitの差があります。
〔プレミア・アサイブレンド・ジュース〕モナヴィー
現代の食事には自然かつ新鮮な果物の栄養価が不足しており、成人の大半が一日あたりの推奨される摂取する量を満たしていません。そのためモナヴィーは、植物栄養素の値が高く、色素や色の濃い種類の果物を研究してきました。
製品の主原料はアサイベリーですが、自然の新鮮な果物には何千種類もの植物栄養素が含まれています。モナヴィーでは、一つの果物だけ強調するためにほかのすべてを犠牲にするということはしたくありませんでした。このため、モナヴィーの科学者と製品開発チームは、色相全体からさまざまな果物を選択して加えることにしました。こうして選ばれた 18 種類の果物にはそれぞれ独自の栄養価があり、さまざまな植物栄養素が含まれているため、モナヴィーは健康飲料です。モナヴィー製品には複数の果実が含まれている為、一種類の果物から得られる効果をかなりに超えています。
一種類の原料の効果に依存するよりもバランスが大事である事は、科学的に証明されています。一般的にも、一種類の原料よりも種類が豊富な方が、いい結果が上げられるでしょう。過剰であることより控えめな方が良い結果を得られます。
モナヴィーのアサイブレンドはおいしい健康飲料です。それぞれの調合は、健康的かつ活動的なライフスタイルを維持するために重要な栄養素をお届けするために、科学と自然界を組み合わせています。また、簡単かつ手軽なお値段でアマゾン生まれの味をお楽しみいただけます
